Fleisch & Fisch Herzhaft, deftig, lecker

Fleisch

• Gebratene Hähnchenbrust mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Gurkensalat € 14,50
• Kotelett vom Geester Landschwein auf Kartoffelstampf mit Schalotten-Rotwein-Sauce und Gurkensalat € 21,50
• Wiener Schnitzel (vom Kalb) mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Gurkensalat € 22,50
• Rumpsteak (von Husumer Rind) mit Schmorzwiebeln und Pilzen, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Beilagensalat € 24,50

Fisch

• Muschelpfanne „Sylter Art“ (Miesmuschelfleisch gebraten mit Speck und Zwiebeln in Sahnesauce) überbacken mit Parmesan mit Baguette € 16,50
• Rotbarschfilet gebraten mit Salzkartoffeln, Sauce Remoulade und Beilagensalat € 15,50
• Matjes „Hausfrauenart“ (nordische Art und Sherry-Matjes) mit Bratkartoffeln € 15,20
• Scholle „Müllerin Art“ mit Salzkartoffeln und geklärter Butter € 16,90
• Scholle „Finkenwerder Art“ mit Speck, Salzkartoffeln und Speckstippe € 18,50
• Scholle „Büsumer Art“ mit Nordseekrabben, Salzkartoffeln und geklärter Butter € 25,50
• Riesengarnelen-Pfanne „Kap-Horn“ auf gebratenem Gemüse mit zweierlei Saucen und Baguette € 21,50
• Pannfisch „Kap-Horn“ mit Dijon-Senfsauce mit Bratkartoffeln und Beilagensalat € 22,50
• „Oddenteller“ Krabben, Räucherlachs und Kabeljaufilet mit Bratkartoffeln und Beilagensalat € 25,50