Fleisch & Fisch Herzhaft, deftig, lecker

Fleisch

Gebratene Hähnchenbrust mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Gurkensalat € 14,50 (g, i, m)
Kotelett vom Geester Landschwein auf Kartoffelstampf mit Schalotten-Rotwein-Sauce und Gurkensalat € 22,50 (a, g, h, i, m)
Wiener Schnitzel (vom Kalb) mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Gurkensalat € 23,80 (a, c, g, i, m)
Rumpsteak (von Husumer Rind) mit Schmorzwiebeln und Pilzen, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Beilagensalat € 25,80 (g, i, k, m)

Muschelpfanne „Sylter Art“ (Miesmuschelfleisch gebraten mit Speck und Zwiebeln in Sahnesauce) überbacken mit Parmesan mit Baguette € 16,80 (a, g, i, m, o)
Rotbarschfilet gebraten mit Salzkartoffeln, Sauce Remoulade und Beilagensalat € 17,30 (a, c, d, g, i, k, m)
Matjes „Hausfrauenart“ (nordische Art und Sherry-Matjes) mit Bratkartoffeln € 15,20 (a, c, d, g, m)
Scholle „Müllerin Art“ mit Salzkartoffeln und geklärter Butter € 17,90 (a, d, g, i)
Scholle „Finkenwerder Art“ mit Speck, Salzkartoffeln und Speckstippe € 19,50 (a, d, g, i)
Scholle „Büsumer Art“ mit Nordseekrabben* , Salzkartoffeln und geklärter Butter € 25,50 (a, b, d, g, i)
Riesengarnelen-Pfanne „Kap-Horn“ auf gebratenem Gemüse mit zweierlei Saucen *² € 22,50 (a, b, c, f, g, m)
Pannfisch „Kap-Horn“ mit Dijon-Senfsauce mit Bratkartoffeln und Beilagensalat € 23,50 (a, d, g, i, k, m)
„Oddenteller“ Krabben, Räucherlachs und Kabeljaufilet mit Bratkartoffeln und Beilagensalat € 26,50 (a, b, d, g, i, k, m)

* mit Konservierungsstoffen *² hierzu reichen wir Baguette (a, c, f, g, l, h) und Tomatenbrot (a, c, f, g, n, l)